Wenn es um die Zubereitung von Kaffee geht, sind die French Press und der Perkolator zwei der ältesten erfundenen Geräte, und ihre Benutzerfreundlichkeit und Bequemlichkeit haben sie bis heute erhalten. Obwohl die French Press und der Percolator ähnlich aussehen, sind ihre Methoden zum Aufbrühen von Kaffee sehr unterschiedlich.
Es gibt einige Dinge, die Sie über den Kaffeebrühprozess und den Geschmack jedes Kaffees wissen sollten. Im Folgenden vergleichen wir diese beiden Methoden und diskutieren die Vor- und Nachteile.
Überblick über Die Französische Presse
French Press ist eine Tauchmethode zum Aufbrühen von Kaffee, bei der der Kaffeesatz in Wasser getaucht wird. French Pressen sind zylindrisch und bestehen aus einer Karaffe, in die Sie kochendes Wasser oder fast kochenden Kaffeesatz geben. Es enthält auch einen Kolben mit einem feinen Metallgitter an der Unterseite, um das Kaffeemehl nach dem Brühen aus dem Kaffee zu drücken. Eine French Press produziert eine starke, reichhaltige Tasse Kaffee.
Warum Es Gut Ist / Wann Es Verwendet Werden Sollte
Eine French Press ist perfekt, wenn Sie eine Tasse Kaffee mit vollem Geschmack zubereiten möchten. Dies ergibt zusammen mit anderen Tauchbrühmethoden eine starke Tasse Kaffee, die die besten Eigenschaften dunkler Röstungen hervorhebt. Wenn Sie köstlichen Kaffee mit einer gewissen Komplexität zubereiten möchten, ist eine French Press besser als eine Kaffeemaschine.
French Pressen variieren in der Größe und damit in der Kaffeemenge, die sie auf einmal zubereiten können, aber selbst die größte French Press wird nur etwa drei oder vier Tassen Kaffee zubereiten. Sie sind großartig für die Zubereitung Ihres täglichen Morgenkaffees oder für die Zubereitung von Chargen, wenn Sie ein oder zwei Freunde zum Kaffee haben, aber das war es auch schon.
French Press sind erschwinglich und können zur Kaffeezubereitung verwendet werden. Sie benötigen jedoch einen Wasserkocher oder einen Topf, um das Wasser aufzukochen. Sie sind leicht zu reinigen und erfordern außer dem regelmäßigen Waschen nur wenig Pflege.
Zu guter Letzt müssen Sie je nach gewähltem Rezept bei einer French Press das Brühen zeitlich einstellen, beim Brühen aufpassen und sicherstellen, dass der Kaffee nicht überextrahiert wird.
Vorteile
- Sie können nur 2-4 Tassen gleichzeitig zubereiten
- Um einen Wasserkocher oder Topf zu verwenden, benötigen Sie einen Wasserkocher.
- Brauen erfordert Aufmerksamkeit
- Vielleicht hast du etwas Grund in deiner Tasse
Übersicht über Den Perkolator
Ein weiteres einfaches Gerät, das auf Ihrem Herd verwendet werden kann, ist der Perkolator. Kaffeesatz wird in einen Korb gegeben, der sich im Inneren des Perkolators über der Wasserlinie befindet. Wenn Wasser erhitzt wird, verwandelt es sich in Dampf und bewegt sich nach oben und aus dem Loch im Korb heraus. Das Wasser spritzt über das Kaffeesatzbett heraus und fällt zurück, um zusammen mit dem restlichen Wasser wieder erhitzt zu werden. Sie können das Brühen zeitlich einstellen, aber die meisten Perkolatoren haben ein Fenster, durch das Sie sehen können, wie das gekochte Wasser die Maschine verlässt. Auf diese Weise können Sie die Farbe des Kaffees während des Brühens überwachen.
Wofür Ist Es Gut / Wann Sollte Man Wählen?
Perkolatoren bieten einen weniger raffinierten Brühprozess, und obwohl der Brühvorgang zeitlich gesteuert werden kann, führt dies zu einigermaßen inkonsistenten Ergebnissen. Perkolatoren können nicht verwendet werden, um Kaffee mit viel Geschmack zuzubereiten oder Rösteigenschaften hervorzuheben. Dies ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass der Perkolator dafür konzipiert wurde, schnell und einfach koffeinhaltigen Kaffee in großen Mengen zuzubereiten.
Perkolatoren ähneln French Pressen, da sie in verschiedenen Größen erhältlich sind, aber sechs bis acht Tassen Kaffee gleichzeitig zubereiten können. Einige größere Modelle können sogar noch mehr machen, daher sind Perkolatoren ideal, um große Mengen Kaffee schnell zuzubereiten. Diese sind besonders nützlich für große Gruppen von Freunden oder der Familie.
Perkolatoren sind auch eher günstig, aber die meisten sind etwas teurer als die günstigsten French Press. Sie sind fast genauso leicht zu reinigen, aber Sie sollten sich mehr auf das dünne Rohr konzentrieren, das der Dampf nach oben bewegt, da sich mit der Zeit Rückstände an den Wänden festsetzen können. Perkolatoren benötigen außer der Reinigung nach jedem Gebrauch keine Wartung.
Perkolatoren erfordern, dass Sie aufpassen und vom Herd nehmen, sobald der Kaffee die gewünschte Stärke erreicht hat, aber sie müssen Sie nicht zu bestimmten Zeiten während des Brühens umrühren oder drücken, wie dies bei der French Press der Fall ist. Perkolatoren bieten keinen reichhaltigen, nuancierten Kaffee und verzeihen mehr, wenn sie nicht zum richtigen Zeitpunkt vom Herd genommen werden.
Vorteile
- Kann große Mengen auf einmal herstellen
- Das ist großartig für die Gesellschaft!
- Sehr günstig
- Keine zusätzliche Ausrüstung erforderlich
- Es gibt keine Wartung außer der Reinigung
- Das Brauen erfordert weniger Aufmerksamkeit
Nachteile
- Inkonsistente Ergebnisse
- Erzeugt keinen sehr aromatischen Kaffee
- Schwieriger zu reinigen
Was Suchen Sie In Ihrem Kaffee?
Bei der Wahl zwischen einem French- oder Percolator sollten Sie zunächst überlegen, was Sie von Ihrem Kaffeeerlebnis erwarten. Diese Maschinen sehen ähnlich aus, produzieren jedoch völlig unterschiedliche Endprodukte!
French Press eignet sich hervorragend, um sehr aromatischen Kaffee zuzubereiten. Diese French Press ist besonders geschickt darin, die Aromen dunklerer Röstungen wie Karamell, Schokolade und Nuss hervorzuheben. Die French-Press-Methode kann sehr konsistent sein. Wenn Sie also Ihre Brühmethode und Ihr Kaffeeerlebnis in Bezug auf Geschmack und Aroma einstellen möchten, ist eine French-Presse besser für Sie geeignet.
Ein Perkolator ist nützlich, um Kaffee schnell und effizient zuzubereiten, und er zeichnet sich bei der Zubereitung größerer Mengen aus. Ein Perkolator ist die beste Wahl, wenn es dir nichts ausmacht, etwas Geschmack zu verlieren und du lieber Kaffee wegen seines Koffeingehalts trinkst.
Bildquelle: cocoparisienne, Pixabay
Wie Viel Kaffee Brauchen Sie?
Das nächste, was Sie bei der Entscheidung zwischen einer French Press und einem Perkolator beachten sollten, ist, wie viel Kaffee Sie aufbrühen möchten.
Obwohl French-Press-Kaffee sehr aromatisch sein kann, können selbst die stärksten French-Presss nur vier Tassen zubereiten. Diese Lautstärke ist ideal, wenn Sie jeden Morgen Kaffee für sich selbst oder Ihren Ehepartner zubereiten. Größere Gruppen benötigen jedoch mehrere Chargen, was sich als sehr zeitaufwändig erweisen kann. Jede Charge dauert ungefähr fünf bis 10 Minuten, und dies kann sich schnell summieren, wenn Sie mehr als drei oder vier Personen gleichzeitig bedienen möchten.
Andererseits ist ein Perkolator eine der besten Methoden, um schnell große Mengen zu brauen. Die Qualität des Endprodukts ist geringer als bei einer French Press, aber die Qualität ist egal, ob Sie zwei Tassen oder zwölf Tassen herstellen. Perkolatoren können für große Versammlungen, Partys und Veranstaltungen verwendet werden, bei denen alle gleichzeitig Kaffee brauchen.
Was Ist Bequemer?
Beide sind im Vergleich zu manuellen oder Übergieß-Espressomaschinen äußerst praktisch. Sie unterscheiden sich jedoch in Bezug auf Reinigung und Tragbarkeit.
Eine French Press ist mühelos zu reinigen und erfordert nur das Abschrauben des Netzes vom Kolben und das Reinigen jedes Teils mit Seifenwasser. Diese French Pressen sind sehr tragbar und erfordern wenig Wartung. Sie bestehen aus Glas, achten Sie also darauf, dass sie nicht zerbrechen. Sie können jedoch im Urlaub oder beim Camping kleine Mengen Kaffee zubereiten.
Perkolatoren sind auch leicht zu reinigen. Sie benötigen keine Wartung. Allerdings muss auch das dünne Rohr, durch das der Dampf zum Kaffeesatz gelangt, gereinigt werden. Dieser Bereich kann schwer zu reinigen sein, daher brauchst du möglicherweise einen Flaschenreiniger oder einen Pfeifenreiniger. Obwohl Perkolatoren auch reisen können, sind sie nicht so praktisch oder klein genug, um im Urlaub oder zum Zubereiten kleinerer Kaffeemengen verwendet zu werden.
French Press Vs Percolator: Welches Ist Das Richtige Für Sie?
Es gibt keine Methode, die besser ist als die andere, daher ist Ihre Präferenz das Einzige, was bestimmt, welcher Kaffee für Sie am besten geeignet ist.
Französische Pressen machen aromatischeren, nuancierteren Kaffee und sind sehr konsistent, was sie ideal für diejenigen macht, die ihren Kaffee geschmacklich optimal genießen möchten. Sie machen jedoch nur kleine Mengen, daher sind sie nicht ideal, um Kaffee für mehr als ein oder zwei Personen gleichzeitig zuzubereiten. Perkolatoren bieten weniger Geschmack und Konsistenz, können aber große Mengen Kaffee für Partys produzieren oder wenn mehrere Personen anwesend sind. Diese eignen sich hervorragend, um große Mengen Kaffee auf einmal zuzubereiten.
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