Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie man aus Kaffeesatz Kaffee zubereiten könnte? Also als Getränk?
Na, denk nochmal nach!
Es gibt ein Produkt, das aus den gleichen Kaffeebohnen hergestellt wird, die wir alle normalerweise zur Herstellung von Kaffeegetränken verwenden, das stattdessen zur Herstellung von Speisen und nicht von Getränken verwendet wird: das Espressopulver.
Aber was genau ist es?
Lassen Sie uns seine Eigenschaften und seine Verwendung herausfinden. Und was sind die besten Espressopulver?
Was Genau Ist Espressopulver?
Espressopulver kann mit hochkonzentriertem Instant-Espresso verglichen werden. Es ist kein Instantkaffee, da er viel stärker ist.
Nicht alle Espressopulver sollten pur getrunken werden. Espressopulver ist keine Alternative zu Instantkaffee, sondern wird hauptsächlich beim Backen und Zubereiten von Speisen eingesetzt.
Espressopulver wird hergestellt, indem zuerst Espresso gebrüht wird. Die Bohnen werden dann getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Das Espressopulver ist so fein, dass es wie winzige schwarze Kristalle aus konzentriertem Kaffee aussieht.
Sobald Flüssigkeit hinzugefügt wird, lösen sich diese Kristalle sehr schnell auf, wie es jeder andere Instantkaffee tun würde. Da sie jedoch viel konzentrierter sind, wird der resultierende Kaffee viel stärker sein. Sie können es natürlich trinken, aber die Verwendung von Espressopulver geht weit über das hinaus, was normalerweise das Aufbrühen von Kaffee ist.
Espressopulver ist eine gute Wahl für die Zubereitung von Instantkaffee. Es hat im Allgemeinen einen geringeren Säuregehalt als Instantkaffee. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, können Sie aus den unten aufgeführten Top-Espressopulvern wählen, um Ihren nächsten Instantkaffee zuzubereiten. Sie werden eine Abnahme der Magenbeschwerden bemerken.
Espressopulver wird von Bäckern geliebt, weil es ein reichhaltigerer und besserer Ersatz für Instantkaffee oder normalen Kaffeesatz ist. Sie können Ihrem Kuchen oder Dessert mit Espressopulver einen stärkeren Geschmack verleihen, aber es ist nicht so scharf wie Instantkaffee. Oder unter den anderen Zutaten verschwinden, wie es manchmal ein nicht zu stark gebrühter Kaffee tut.
Es passt gut zu Schokoladenkuchen und fügt einen Hauch von Kaffeegeschmack hinzu.
Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Espressopulver in der Küche. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie es bei der Zubereitung von Speisen verwenden. Lassen Sie uns zunächst sehen, welche die besten Marken von Espressopulver sind, die Sie auf dem Markt finden können, damit Sie wissen, was Sie das nächste Mal im Supermarkt kaufen müssen.
Die Besten Marken Für Espressopulver
Es gibt viele Instant-Espresso- und Espressopulver-Optionen auf dem Markt. Manchmal verwischt der Unterschied zwischen einem Instantkaffee und einem richtigen Espressopulver, da die Prozesse, die zur Herstellung beider verwendet werden, ähnlich sind. Es ist nicht einfach, genau zu wissen, was eigentlich ein Instant-Kaffeepulver und ein Espressopulver ist. Die Verwendungen sind schließlich ziemlich ähnlich.
Wir haben die besten Qualitätsprodukte ausgewählt, die hervorragende Ergebnisse liefern. Diese sind Instantkaffee überlegen und haben alle Vorteile von echtem Espressopulver.
Beginnen wir mit unserer Top-Auswahl. Medaglia DOro Espresso hat ein reiches, würziges und duftendes Aroma. Es ist einfach zuzubereiten und doppelt geröstet. Das Pulver ist darauf ausgerichtet, espressoähnlichen Kaffee zuzubereiten, wenn Sie es als Getränk verwenden. Aufgrund seines geringen Säuregehalts ist es sehr leicht verdaulich.
Der reiche Geschmack von Kaffee kann in Backwaren, Saucen und Desserts verwendet werden. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es zu viel Koffein enthält, sodass Sie es trotzdem trinken oder Ihren eigenen Kaffee zubereiten können, ohne sich nervös zu fühlen.
Es ist stark? Absolut! Aber mehr Geschmack als Koffein. Ein gutes Espressopulver sollte es sein.
Java & Co. Espressopulver ist in einem kleinen Glastiegel verpackt. Es wird vollständig aus Arabica-Bohnen hergestellt, um den Geschmack zu verstärken. Dieses Pulver enthält keine Füll- oder Konservierungsstoffe: es ist reiner Kaffee. Das Glas hilft, die Frische auch nach dem ersten Öffnen zu bewahren, eine nette Geste.
Dieses spezielle Espressopulver ist mehr zum Backen als zum Trinken gedacht. Es kann getrunken werden, aber es löst sich nicht vollständig in Wasser auf und erfordert sowieso mehr Schwenken, um dies zu tun.
Dieses Espressopulver eignet sich perfekt zum Backen von Saucen, Kuchen und anderen Zwecken. Es hat ein reiches, schokoladiges Aroma, das Ihre Küche verbessert. Es ist keine schmackhaftere Alternative zu Instantkaffee. Wenn Sie also nach etwas suchen, das leicht zu trinken ist, müssen Sie sich woanders umsehen.
King Arthur ist kein neuer Name für jeden ernsthaften Bäcker da draußen. Es ist das älteste und bekannteste Mehlunternehmen in Amerika. Daher ist es sinnvoll, dass sie sich erweitert haben, um hervorragendes Espressopulver für Ihre Kuchen herzustellen.
Dieses Pulver wird aus hochwertigen Kaffeebohnen verarbeitet und ist leicht aufzulösen. Es kann verzehrt werden, obwohl es zum Backen bestimmt ist. Es ist koscher-verifiziert, gentechnikfrei und enthält keine Zusatzstoffe. Die außergewöhnliche Qualität, die Sie von jedem Produkt von King Arthur erwarten können, hat ihren Preis, und dieses Espressopulver ist nicht das billigste, das Sie finden können.
Dies ist für ernsthafte Bäcker.
Caf Pilon Instant Espresso-Pulver ist eine gute Wahl für diejenigen, die starken, intensiven, dunklen und sehr gerösteten Kaffee mögen. Es wird aus authentischem kubanischem Kaffee hergestellt, der normalerweise sehr stark, bitter und vollmundig ist. Es lässt sich leicht in heißem Wasser auflösen und ist somit ein perfekter Ersatz für Instantkaffee.
Obwohl es einen ausgeprägten Kaffeegeschmack hat, überwältigt es beim Backen nicht Ihre anderen Zutaten, sondern ist großartig darin, sie hervorzuheben. Es funktioniert sehr gut in Schokoladenkuchen oder Saucen.
Es kann etwas mehr Pulver nötig sein, damit der Kaffee gut schmeckt. Da der Preis aber angemessen ist, wird das kein großes Problem sein.
Dieses Instant-Espressopulver ist italienisch inspiriert und hat einen Namen, der aus Italien stammt (Ferrara, eine Stadt in der Poebene). Dieses Espressopulver wurde entwickelt, um einen italienischen Espresso zu Hause mit Leichtigkeit zu reproduzieren.
Der Kaffee wird in Brasilien, Kolumbien, Mexiko und Ecuador ausgewählt und folgt einem authentischen Rezept mit hochwertigen Bohnen, um ein Espresso-ähnliches Ergebnis zu erzielen.
Es hat einen intensiven Schokoladengeschmack, der Ferrara Instant Espresso sowohl zum Trinken als auch zum Backen gut macht. Er ist nicht so stark wie ein echter Espresso, aber er ist reichhaltig und aromatisch. Es ist ausgewogen genug, um in Kuchen, Soßen, gegrilltem Fleisch und sogar zum Trinken verwendet zu werden.
Tipps Zur Verwendung Von Espressopulver
Wie wir gerade bei den Testberichten gesehen haben, lässt sich ein gutes Espressopulver vielseitig einsetzen. Es kann in Instant-Kaffeeersatz, Backen und Saucenherstellung verwendet werden. Alle diese Verwendungen können legitim sein, und verschiedene Espressopulver funktionieren in jeder gut. Für diejenigen, die vorsichtig sind, ein Espressopulver in herzhaften Gerichten zu verwenden, oder allgemein für diejenigen, die wissen möchten, wie man ein solches Pulver am besten verwendet, sehen wir uns einige nützliche Tipps an, wie man das Beste aus diesen Espressopulvern herausholt.
Backwaren
Nahezu alle auf dem Markt erhältlichen Espressopulver können in Backrezepten verwendet werden. Allerdings nicht in allen.
Wenn Sie ein Rezept auf Schokoladenbasis zubereiten, wie z. B. einen guten Schokoladenkuchen oder eine klassische Sachertorte, wird ein wenig Espressopulver Wunder bewirken, um den darin enthaltenen Schokoladenaromen zu verstärken und ihnen eine starke Note zu verleihen, die auch an Kaffee erinnert.
Espressopulver kann jedem Schokoladendessert hinzugefügt werden, keine Überraschung. Denken Sie an eine Tiramis und wie sie die Kakao- und Kaffeearomen perfekt ausbalanciert.
Um mehr von den Kaffee- und Kakaonoten herauszuschmecken, ist ein wenig Espressopulver eine tolle Zugabe.
Das ist nur das schnellste Beispiel, das mir in den Sinn kam. Unzählige Rezepte, die Schokolade verwenden, wie ein Pudding, eine Schwarzwälder Kirschtorte, ein Schokoladenmuffin und so weiter, können stark von Espressopulver profitieren.
Das Experimentieren mit der richtigen für Ihr Rezept kann einige Zeit in Anspruch nehmen, aber das gehört zum Spaß am Kochen dazu, oder?
Getränke
Espressopulver ist ein großartiges Werkzeug für Cocktailhersteller. Es kann verwendet werden, um köstliche Smoothies und Cocktails mit Kaffeegeschmack ohne Zugabe von Wasser zuzubereiten. Im Gegensatz zu klassischem Instantkaffee oder gebrühtem Kaffee bedeutet die Verwendung von Espressopulver in Ihren Mischungen kein Hinzufügen von Wasser.
Sie können Ihre Cocktails oder Shakes konzentriert, unverdünnt und dennoch nach Kaffee schmeckend halten. Dies ist ein großer Vorteil von Espressopulver gegenüber normal gebrühtem Kaffee.
Hausbarkeeper auf der ganzen Welt nutzen diesen Vorteil seit Jahren, immer darauf bedacht, einen gut zubereiteten Cocktail nicht mit zu viel Wasser zu ruinieren.
Außerdem ist ein bisschen Espressopulver nicht so, als würde man seinen Smoothies einen ganzen Espresso hinzufügen. Sie haben einen tieferen und subtileren Geschmack als normaler Espressokaffee, aber ohne die Nebenwirkungen von Koffein.
Menschen, die Koffein nicht gut vertragen, können ihren Smoothies oder Cocktails einen Kaffeegeschmack hinzufügen, ohne sich nervös zu fühlen.
Jeder Cocktail auf Schokoladen- oder Kaffeebasis profitiert enorm von einer Prise gutem Espressopulver. Es ist einfach, ein reichhaltigeres, geschmackvolleres Getränk zuzubereiten.
Probieren Sie es in Ihrer heißen Schokolade! Es ist köstlich, mehr Noten zu haben, als das Kakaopulver allein besitzen kann.
Herdplatte
Es kann auch als Instant-Kaffeeersatz verwendet werden, wie wir in unseren Espressopulver-Tests wiederholt gesagt haben. Sie können es wie jeden Kaffeesatz auf einem Herd aufbrühen. Das Pulver löst sich wie bei Instantkaffee auf und verleiht dem Kaffee einen recht kräftigen, konzentrierten Geschmack.
Es wird nicht angenommen, dass alle Espressopulver gebraut und zum Kochen von Gerichten auf einem Herd verwendet werden sollen. Überprüfen Sie zuerst das Produkt, das Sie kaufen möchten, da es möglicherweise besser geeignet ist, es beispielsweise zum Backen zu verwenden.
Es ist möglich, Ihren eigenen Kaffee damit zu brühen.
Viele Köche verwenden das Espressopulver für ihre Eintöpfe oder Schmorgerichte. Es ist angebracht, langsam gegartem Fleisch, das seit Jahrhunderten verwendet wird, Schokoladen- oder Kaffeearomen hinzuzufügen.
So wie jeder gebrühte Kaffee ein anderes Geschmacksprofil hat, so hat auch jedes Espressopulver ein anderes Geschmacksprofil. Überprüfen Sie, wie Ihr spezifisches Pulver schmecken soll, und sehen Sie, ob es mit dem Rezept übereinstimmt, dem Sie folgen. Nur eine Prise davon in Ihrem Eintopf kann eine Fülle geben, die Sie zum Wow bringen kann!
Wenn Sie Ihr Fleisch nicht langsam garen, sondern schnell verbrennen (hoffentlich nur von außen), warum fügen Sie Ihren Steak-Rubs nicht Espressopulver hinzu? Obwohl es seltsam klingt, ist der reichhaltige, schokoladige Geschmack, den Espressopulver Steaks verleihen kann, konkurrenzlos.
In Kombination mit Ihren Lieblingsgewürzen, vielleicht mit etwas Chili oder Cayennepfeffer, bereichert es nicht nur den Geschmack des Fleisches, sondern verleiht ihm auch eine dunkelbraune Farbe, die sonst nur schwer zu erreichen wäre.
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Steak nach Kaffee schmeckt, probieren Sie es zuerst und danken Sie uns später!
Saucen
Espressopulver kann auch zur Herstellung von Saucen und Dressings verwendet werden. Kennen Sie süße Saucen, die auf gegrilltem Fleisch oder als Salatdressing verwendet werden können? Diese Saucen können großartig gemacht werden, indem man ihnen etwas Espressopulver hinzufügt. Nicht zu viel, um sie wie echten Kaffee schmecken zu lassen, aber das dunkle Pulver kann solche Saucen stark bereichern.
Denn ungesüßt kann der Kaffee durchaus herzhaft schmecken. Warum nicht ein Espressopulver zu Ihren Saucen oder Dressings hinzufügen? Die geschmackliche Wendung, die es geben kann, wird sicherlich viele Gäste überraschen, die Sie zu Hause bewirten können.
Espresso Fein Gemahlen Vs. Espressopulver
Wir fragen uns oft, ob Espressopulver nur fein gemahlener Kaffee ist. Warum kann ich nicht einfach die Kaffeebohnen mahlen, die ich bereits habe?
Nun, das können Sie sicherlich tun, aber dieser Boden wird sich nicht in Wasser auflösen können, wie es Espressopulver kann. Sie werden sie einfach aufbrühen und sie unaufgelöst auf den Boden Ihrer Tasse fallen lassen.
Espressopulver soll wie ein feines Gewürz aufgelöst werden und entsteht aus bereits einmal aufgebrühtem, getrocknetem und fein gemahlenem Kaffee. Die Bohnen, die Sie haben, haben einfach nicht die gleichen Eigenschaften wie Espressopulver.
Es gibt stattdessen eine Methode, um Ihr eigenes Espressopulver zu Hause herzustellen, und wir werden gleich sehen, wie es funktioniert.
Können Sie Instant-Kaffee ersetzen?
Zum Trinken höchstwahrscheinlich ja. Sogar Espressopulver, das für die Zubereitung von Speisen bestimmt ist, kann zu ausgezeichnetem Kaffee gebrüht werden.
Es ist wahrscheinlich stärker und robuster als Instantkaffee. Dieser Kaffee ist nicht jedermanns Sache.
Sie können nicht das Gegenteil tun. Verwenden Sie in Ihren Rezepten Instantkaffee anstelle von Espressopulver. Instantkaffee hat in den meisten Fällen einen ganz anderen Geschmack. Instantkaffee ist bitterer, enthält Kaffeebohnen von geringerer Qualität und hat einen weniger reichen und weichen Geschmack.
Es soll nicht auch fest in Ihren Rezepten verwendet werden, sondern zuerst aufgelöst und dann als Flüssigkeit hinzugefügt werden. Sie müssen Ihr Rezept anpassen, um den höheren Wassergehalt zu berücksichtigen. Es wird nicht mit allen Rezepten möglich sein.
Espressopulver muss nicht erst aufgelöst werden. Dies ist ein optionaler Schritt. Espressopulver ist nicht nur geschmacksintensiver, sondern auch vielseitiger als Instantkaffee.
Wie Macht Man Espressopulver
Rezeptzeit.
Was ist, wenn Sie zu Hause Espressopulver zubereiten möchten? Obwohl es möglich ist, sind einige Schritte erforderlich. Haben Sie die Geduld, sie sorgfältig zu befolgen, und Sie haben in kurzer Zeit Ihr hausgemachtes Espressopulver.
Zunächst benötigen Sie:
- Backblech
- Kaffeesatzreste (im Allgemeinen ist eine mittlere/dunkle Röstung zu bevorzugen). Verwenden Sie keine Gründe, die 1 Woche alt oder schlechter sind. Versuchen Sie, relativ frischen Boden zu verwenden, der noch viel von seinem ursprünglichen Geschmack hat.
- Eine Kaffeemühle oder Mörser und Stößel, die fein mahlen können
- Ein Spatel
- Ein luftdichter Behälter
- Die eigentlichen Anweisungen lauten wie folgt:
- Den Ofen auf 77 C oder die niedrigste verfügbare Einstellung vorheizen.
- Die gemahlene Mischung mit dem Spatel auf ein Backblech geben.
- Geben Sie den Boden in den Ofen, sobald er heiß ist. Der Timer sollte auf 1 Stunde eingestellt werden.
- Der Boden ist fertig, wenn er vollständig trocken ist und knusprig aussieht.
- Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
- Um sie fein zu mahlen, verwenden Sie einen Mörser und Stößel (oder eine Kaffeemühle), um sie zu mahlen. Hier ist Geduld am wichtigsten.
Zeit, Ihr neu hergestelltes Espressopulver aufzubewahren oder zu verwenden! Es kann bis zu einem Jahr in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
