Du stehst im Kaffeegang des Lebensmittelladens. Sie haben kein Kaffeefilterpapier mehr und erwarten, dass Sie sich nur ein paar Filter schnappen und weitermachen. Aber sollten Sie braune oder weiße Kaffeefilter wählen? Was sind die Unterschiede zwischen den Filtern und wie wählen Sie den besten aus?
Wir sind hier, um diese Fragen zu beantworten und Ihnen bei der Auswahl der richtigen Filter zu helfen, egal ob Sie für eine Tropfmaschine oder einen Übergießer kaufen. Scrollen Sie nach unten, um alles zu erfahren, was Sie schon immer über braune vs. weiße Kaffeefilter wissen wollten.
Woher Kommen Papierkaffeefilter?
Der braune Papierfilter, mit dem alles begann: Melitta.
Eine Deutsche namens Melitta Bentz erfand bereits 1908 Kaffeefilter aus Papier. Auf der Suche nach einer sauberen, klaren Tasse Kaffee faltete sie ein Stück Löschpapier und brütete ihren Kaffee darin auf. Ihre Idee war so erfolgreich, dass sie sie patentieren ließ! Heute stellt die Firma Melitta preiswerte Pour-Over-Kaffeebereiter her – und natürlich die klassischen nummerierten Papierfilter.
Was Ist Der Unterschied Zwischen Weißen Und Braunen Kaffeefiltern?
Die gleiche Papiersorte wird verwendet, um weiße und braune Kaffeefilter herzustellen. Der Unterschied besteht darin, wie sie verarbeitet werden. Entgegen der landläufigen Meinung bedeutet die braune Farbe nicht, dass diese Filter aus Recyclingpapier bestehen. Braune Filter werden einfach aus ungebleichtem Papier hergestellt. Sie werden insgesamt weniger verarbeitet.
Hario V152 cms ungebleichter Papierfilter
Um Milchkaffeefilter herzustellen, müssen die Hersteller das Papier bleichen. Dies kann auf zwei verschiedene Arten erfolgen: Chlor- und Sauerstoffbleiche. Chlorbleiche ist kostengünstig, aber chemisch schwer und produziert giftige Verbindungen, die die Umwelt schädigen können. Auch die Sauerstoffbleiche ist kostengünstig (sobald die Fabrik eingerichtet ist) und viel umweltfreundlicher. Es erzeugt einen hellen, weißen Filter, der keine natürlichen Farbstoffe enthält.
Denken Sie daran, dass viele Pour-Over-Kaffeebrüher speziell entwickelte Papierfilter verwenden. Sie benötigen Filter, die zu Ihrem Brauer passen, egal ob Sie braun oder weiß bevorzugen. Hario, Melitta und Chemex bieten sowohl braune als auch weiße Papierfilter an.
Was Macht Besseren Kaffee?
Sowohl der weiße als auch der braune Chemex-Papierfilter machen großartigen Kaffee.
Die Farbe Ihres Kaffeefilters verändert Ihren Kaffee nicht wesentlich . Braune und weiße Filter bestehen aus dem gleichen Material und produzieren den gleichen Kaffee. Die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Kaffee einen papierartigen Geschmack hat, ist etwas höher, wenn Sie braune Filter verwenden, aber das lässt sich leicht mit einem schnellen Spülen verhindern.
Was Ist Besser Für Die Umwelt?
Weiße Kaffeefilter können aufgrund ihrer zusätzlichen Verarbeitung umweltschädlicher sein. Insbesondere das Chlorbleichverfahren produziert giftige Chemikalien, die sich als schwierig zu entfernen erweisen können. Braune Filter benötigen weniger Zeit in der Verarbeitung, was bedeutet, dass sie weniger Energie und weniger Wasser verbrauchen. Das Endergebnis? Vielleicht möchten Sie braune Kaffeefilter verwenden, wenn Sie sich um die Umwelt sorgen.
Braune Vs. Weiße Kaffeefilter: Welche Sollten Sie Wählen?
Sie können auch zwischen weißen oder braunen Kaffeefiltern wählen. Dies kommt auf die persönlichen Vorlieben an. Möglicherweise bevorzugen Sie braune Kaffeefilter, wenn Sie sich Sorgen um die Umwelt und die zum Bleichen verwendeten Chemikalien machen. Die gebleichte Version kann bevorzugt werden, wenn Sie das Aussehen von weißen Filtern bevorzugen und jeglichen Geschmack vermeiden möchten. Melitta Bentz, die ursprüngliche Erfinderin des Filterkaffees, ermöglicht Ihnen köstlichen, klaren Kaffee zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem Kaffee, egal ob Sie mit braunen oder weißen Kaffeefiltern brühen.
Vorteile des braunen Filters
- Weniger verarbeitet und natürlicher
- Besser für die Umwelt
