French Press Vs Percolator: Welcher Macht Besseren Kaffee?
Der Gang zur Kaffeeausrüstung in Ihrem örtlichen Kaufhaus wird *nur* komplizierter und voller Optionen.
Viele Leute, die schon länger dabei sind, probieren jetzt neue Wege der Kaffeezubereitung aus, bevorzugen aber immer noch die alten Methoden.
Die French Press und der Percolator sind zwei der ältesten Methoden der Kaffeezubereitung. Diese beiden Werkzeuge sehen aus, als könnten sie für wissenschaftliche Forschung oder kulinarische Abenteuer jenseits des Heimkochs verwendet werden.
Aber das sind in der Tat Werkzeuge für die Zubereitung von Kaffee, einem Kaffee, der gut genug schmeckt, um mit jeder der neueren Methoden zu konkurrieren.
Der Perkolator und die French Press sind zwei der am weitesten verbreiteten Methoden zum Aufbrühen von Kaffee zu Hause.
French Press ist einfach eine Methode, den Kaffee in Wasser einzuweichen und dann herunterzudrücken, um mehr zu extrahieren. Es bietet einen sehr vollmundigen, starken Sud. Aber es ist schwach, wenn es darum geht, große Mengen Kaffee zuzubereiten.
Percolator-Kaffee ist eine ältere Methode der Kaffeezubereitung. Damit lassen sich große Mengen Kaffee zubereiten. Um Kaffee zu brühen, verwendet er Dampf und gemahlenen Kaffee. Sie geben den Boden in den Filter, der (normalerweise) wie ein Donut geformt ist, und Sie gießen das Wasser hinein. Der Dampf steigt auf, kondensiert und fällt durch den Boden, während der Perkolator erhitzt wird.
Verschiedene Geschmäcker
französische Presse
Die French Press liefert ein robustes, vollmundiges Gebräu. Sie können erwarten, dass die klassischen Kaffeearomen voll zur Geltung kommen.
French Press ist nicht der beste Weg, um die zarten blumigen Eigenschaften von Kaffee zu präsentieren. Es ist eine großartige Möglichkeit, starke Aromen und einen Schuss Sahne zu erhalten, wenn Sie nach etwas mit intensiven Aromen suchen.
Aromen wie Schokolade und Nuss werden im Vordergrund stehen. Außerdem produziert die französische Presse ein Gebräu, das dick erscheint. Dies ist auf den hohen Öl- und Sedimentgehalt im Gebräu zurückzuführen.
Der Körper des Kaffees aus einer French Press macht es gut, wenn er mit Zusätzen wie Sahne und Zucker oder Honig und Butter übergossen wird.
Viele glauben, dass die French Press die beste Art ist, Kaffee zu brühen, da sie Öl und Sedimente enthält.
Spielen Sie mit den wenigen Variablen herum, und ändern Sie vor allem die Zeit, die Sie dem Boden vor dem Pressen und Gießen gewähren. Dies kann verschiedene Geschmacksrichtungen hervorheben.
Kaffeemaschine
Percolator-Kaffee wurde nicht mit Blick auf das Geschmacksprofil entwickelt. Percolator-Kaffee wurde in einer Zeit entwickelt, in der eine maximale Koffeinabgabe das Wichtigste war.
Es gibt viele Herd-Topf-Perkolatoren, die eine gute, reichhaltige und geröstete Tasse Kaffee zubereiten können. Dies führt jedoch zu einer Tasse Kaffee, die nicht so reichhaltig und aromatisch ist wie die ursprünglichen Bohnen.
Wenn Sie nach Geschmack jagen und mit einem Perkolator brauen möchten, ignorieren Sie die elektronischen Geräte. Diese Geräte sind darauf ausgelegt, schnell viel Kaffee zuzubereiten. Dies kann sehr wertvoll sein. Auch wenn es ein erhebliches Geschmacksopfer ist, können Sie mit Ihren engsten Freunden in nur 5 Minuten eine Kaffeeparty für 20 Personen veranstalten.
Unterschiede In Der Brühzeit
französische Presse
French Press dauert im Durchschnitt etwa 5 Minuten. Sie können mit dieser Zeit plus oder minus 30 Sekunden spielen. Wenn Sie Ihren Kaffee bereits aufgebrüht und das Wasser erhitzt haben, sind 5 Minuten eine durchschnittliche Zeit.
Wenn Sie versuchen, mit einer French Press Batch zu brauen, und ich dies nicht empfehle, wenn die Zeit knapp ist, sollten Sie die Ausgabe Ihrer French Press mit 5 Minuten multiplizieren. Es kann ziemlich zeitaufwändig werden, wenn Sie mehr als eine French Press mit Kaffee zubereiten müssen.
Kaffeemaschine
Der Perkolator kann als All-in-One-Gerät beschrieben werden.
Geben Sie den Boden hinein, fügen Sie Ihr Wasser hinzu und gehen Sie.
Obwohl die durchschnittliche Brühzeit zwischen 2 und 10 Minuten beträgt, kann sie je nach Gerät variieren.
Darüber hinaus können Sie während des Brühvorgangs jederzeit Kaffee aus dem Zapfhahn ziehen, je nach gewünschter Stärke.
Batch-Brauen hat keinen Einfluss auf den Perkolator. Tatsächlich ist es nicht unglaublich, einen Perc zu sehen, der 100 Tassen Kaffee produziert. Es zeichnet sich durch die schnelle Herstellung großer Kaffeemengen aus.
Unterschiede In Der Benutzerfreundlichkeit
französische Presse
Das Herunterdrücken ist am einfachsten.
Es gibt nicht viel zu tun. Fügen Sie Ihren Boden hinzu, erhitzen Sie Ihr Wasser, fügen Sie Ihr Wasser hinzu, warten Sie und drücken Sie. Ziemlich einfach.
Kaffeemaschine
Perkolatoren sind im Allgemeinen recht einfach zu bedienen. Füllen Sie einfach den erhöhten Filter, fügen Sie die gewünschte/vorgeschriebene Wassermenge hinzu und drücken Sie den Einschalter oder starten Sie die Flamme.
Das Brühen im Perkolator ermöglicht Ihnen die schnelle und schmerzlose Zubereitung großer Kaffeemengen.
Unterschiede In Der Portabilität
französische Presse
Dies ist eine großartige Möglichkeit, Kaffee zuzubereiten, und es ist sehr tragbar.
Kaffeemaschine
Die meisten Perkolatoren können jede Kaffeemahlung aufnehmen, solange sie gröber ist.
Sie benötigen jedoch oft einen Herd, ein Feuer oder eine Steckdose.
Schließlich ist das Aufbrühen einer einzelnen Tasse oder zweier Tassen in einem Perkolator wahrscheinlich ein großer Overkill und eine Unterbeanspruchung des Systems. Sie können jederzeit einen anderen Container für die Portabilität verwenden.
Unterschiede Bei Der Reinigungsfreundlichkeit
französische Presse
Manche Leute finden es schwierig, ihre Pressen zu reinigen, aber dies kann nicht in 5 Minuten mit etwas Ellenbogenfett behoben werden.
Kaffeemaschine
Sie können die Urne ausspülen und dann den Boden entsorgen. Das ist es.
Sich Verbeugen
Es gibt einige Dinge zu beachten, wenn Sie überlegen, welche dieser Methoden Sie wählen sollten.
Wenn Sie sich Portabilität und Benutzerfreundlichkeit wünschen, ist eine French Press möglicherweise die richtige Wahl. Der Perkolator mag für manche Leute einfacher sein, aber die Presse ist viel einfacher und tragbarer. Wenn Sie jedoch versuchen, große Mengen Kaffee zuzubereiten, verwenden Sie den Perkolator, aber wissen Sie, dass er nicht so tragbar ist.
Zweitens, wenn Sie nach einem Kaffee mit einem echten Geschmacksprofil suchen, über den Sie diskutieren und sprechen können, wird die Presse viel besser sein. Eine Presse produziert einen besseren Kaffee als eine Kaffeemaschine. Bei großen Mengen ist das Pressbrühen jedoch zeitaufwendiger. Für diejenigen, denen der Geschmack der Tasse egal ist, können Sie die Presse vergessen und einfach den Perc verwenden.
Zusammenfassend sind dies einige Dinge, die Sie beachten sollten:
- Pressbrühen ist ein großartiger Weg zu einer starken, aromatischen Tasse.
- Beide Methoden sind für Anfänger sehr einfach und erfordern nicht viel Experimentieren, um sie richtig zu machen.
- Nichts geht über einen Perkolator für das Brühvolumen.
